鋁箔餐盒是運用比擬普遍的一種餐具。鋁箔餐盒的厚度普通在0.04mm-0.20mm之間，可分為有皺和無皺兩種。通常用8011鋁合金或3003鋁合金。鋁箔，具有突出的阻隔性能，在鋁箔厚度足夠的前提下，根本上能夠完整阻隔氣體和水分，因此，在塑料軟包裝資料中，鋁箔是作為常用的阻隔資料，并且鋁箔具有質輕、密閉和包覆性好等一系列優點。主要是衛生、美觀、還能夠在一定水平上保溫。

    產品可直接放煤氣爐上加熱及微波爐里烤而不用懼怕發作風險，鋁箔容器是可以接受上下溫（-20℃至+250℃）分子構造穩定不變化的包裝資料，它能夠從冰箱到烤箱再到餐桌上而不需求改換容器，給人們帶來了極大的便當。用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯兩種，PP較柔軟，普通PP運用溫度是 -6度至+90度。早年盛行的發泡塑料飯盒目前在市場上曾經被淘汰。

    據執法人員引見，發泡塑料飯盒的原料中含有有害物質，一旦盛裝高溫高油的食品時，發泡塑料中的有害物質極易析出、遷移、凝結在食物上，并跟隨食物進入人體，從而對人體形成損傷。而且，發泡塑料制成的一次性飯盒難以降解，很多年都不會腐朽，熄滅時又會釋放出大量有害氣體，對環境形成嚴重毀壞。所以，從2001年起，我國就已全面制止發泡塑料餐具的消費、銷售和運用。